Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Domaine Chevillon Robert, 2021 Mamete Prevostini

Nuits Saint Georges Vieilles Vignes Domaine Chevillon Robert, 2021 Mamete PrevostiniDomaine Chevillon Robert Pinot Noir 2021 aus Nuits Saint Georges zeigt burgundische Finesse, khle Mineralitt und klare Frucht aus kalkreichem Terroir. ber den Wein In Nuits Saint Georges prgen kalk und tonhaltige Bden die Struktur und Spannung eines Pinot Noir wie diesem Domaine Chevillon Robert 2021. Die Lage in der Cte de Nuits liefert meist Weine mit klarer Frucht, prziser Sure und einem festen, aber nie groben Tanninrahmen. Bei einem solchen

insbesondere durch seinen hohen Anteil an Cabernet-Rebsorten

Bereits seit mehreren Generationen in Familienbesitz

mit anhaltender Würze und einem salinen Nachhall

mediterranem Gemüse aus dem Ofen sowie gereiftem Bergkäse (Comté) oder Ziegenkäse

Tiefe und ein sehr typischer Pauillac-Ausdruck

gereiftem Blauschimmelkäse oder traditionellen italienischen Gebäcken

Der Gaumen ist lebendig und von einer klaren

Cullen Mangan East Block 2019 ist ein bemerkenswerter Rotwein

knackigen roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren

elegante Entwicklung – in Magnum nochmals harmonischer und langlebiger

Ausbau über etwa ein Jahr in gebrauchten und wenigen neuen Fässern

Solche Lagen im nördlichen Teil der Côte de Beaune sind oft etwas kühler geprägt