Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Polished Mainly used for vegetables with

Mainly used for vegetables with a flat

C’est le couteau idéal pour lever les filets de poisson rapidement et efficacement

Fabriqué en bois de magnolia durable et respirant — le même utilisé autrefois pour les sabres des samouraïs —

Règles de sécurité des couteaux

Kiritsuke AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Urushi Bleu Sombre 240mm Polished Mainly used for vegetables withLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de