Crunch-Roll Set, Röhrchen, ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St Storing_temp.9°

Crunch-Roll Set, Röhrchen, ø18mm, mit Bodenplatte, Matthias Walter, 10 St Storing_temp.9°Die von Spitzenkoch Matthias Walter entwickelten "Crunch Roll" Sets bieten eine Vielzahl neuer Optionen fr die Kche. Die Edelstahlrohre knnen mit fast jedem Teig ummantelt werden (Hefeteig, Briocheteig, Bltterteig, Wan Tan Teig, Frhlingsrollenteig,Filoteig, Strudelteig, etc.) und werden anschlieend zubereitet (gebacken oder frittiert). Dank der zweckmigen Bauweise knnen sie unkompliziert aus der Fritteuse oder dem Backofen entnommen werden und

Sehr nah am Original

Es eignet sich hervorragend für farbenfrohe

Außerdem ist sie wegen ihrer speziell zarten Textur

Ihr Geschmack ist moschusartig

mit intensivem Hefegeschmack und einem Hauch von "Fleischaroma"

mehr Qualitätskontrollen und mehr Genusshöhepunkt mithilfe von ein spezielles Frisch-Mahlverfahren

Lediglich 10 bis 15 % der Steine werden der Maische wieder zugegeben

sollten sie trocken gelagert werden

glänzenden Schoten mit hohem Vanillingehalt sind perfekt für süsse und herzhafte Rezepte in Konditoreien

verliert es seine Rohkostqualität

Aus über 30-jährigen Reben entstehen saftige

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