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La croûte délicatement parfumée se marie parfaitement avec la texture fondante de la pâte

qui a fait ses armes en qualité de fromager depuis 2019

toujours destinés à ravir le palais des connaisseurs

Il suffit simplement de nous écrire à info@luisier-affineur

Fromage à Raclette: Champoussin (Alpage) - Easyraclette ch-only La croûte délicatement parfumée seL'un des derniers producteurs de raclette au feu de bois! Niche dans le Val d'Illiez, l'alpage autrefois rendu clbre par l'incontournable "Gaby de Champoussin" est aujourd'hui entre les mains expertes de Blaise Perrin. Bien que cet alpage soit connu pour son troupeau de chvres, la raclette qui y est produite ici est fabrique avec du lait de vache. Ce qui la distingue vritablement, c'est son mode de fabrication au feu de bois, devenu rarissime. Cette