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Description

Bruno Clair Fixin "Champ-Perdrix" AOC 2023Bruno Clair gehrt zu den Adressen, die Fixin als ernstzunehmende Pinot Herkunft etabliert haben. Die Domaine in Marsannay hat hier mehrere Parzellen Champ Perdrix ist eine der charaktervolleren. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, kein berma an Neuholz, traditionelle Vinifikation. Fixin liegt nrdlich von Gevrey Chambertin und gilt als die unentdeckte Seite der Cte de Nuits hnliches Terroir wie der berhmtere Nachbar, aber zu deutlich

Die „Olive“ Outdoor-Farbe wurde speziell für den Außeneinsatz entwickelt und bietet hervorragende Beständigkeit gegenüber Wetterbedingungen

CosyColours – pastellige Farbtöne mit Gefühl

und seit 2021 erfolgt die BIODYVIN-Zertifizierung

krossem Zander mit Pilz-Balsamico-Sauce oder Chateaubriand mit Orangen-Estragon-Butter

Lachsforelle im Meerrettichsud oder einem klassischen Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat

In der Nase eine vegetale Veltliner-Aromatik

die stilvoll entschleunigen und ganz natürlich wirken – Tag für Tag

Die Nase zeigt getrocknete Veilchen

sondern ein Lagen-Wein mit Anspruch

Ein Aperitif-Champagner mit gastronomischer Ambition — passt zu Schalentieren

sonst entgeht der Tiefe ihre Bühne

Das Tray in der Black Edition — zum Servieren