Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Finish:Kurouchi

Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 200mm Finish:KurouchiWird verwendet, um rohen Fisch und Rindfleisch fr Sashimi und hnliche Gerichte in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Kommt hufig in Sushi Restaurants zum Einsatz. Die lange, einseitig geschliffene Klinge sorgt fr besonders saubere Schnitte und bewahrt die Frische und Struktur der Zutaten.

Baumwolle aus Gardenia (Rückseite)

And 守 kami

Nach sorgfältiger Überlegung hinsichtlich einfacher Handhabung beim Einrollen und Tragen haben wir langlebige Materialien ausgewählt und jede Tasche sorgfältig von Hand genäht

Das Sakimaru Takohiki ist eine Variation der Yanagiba und Takohiki und wird für ähnliche Zwecke verwendet

Diese Schleifsteine erfordern kein Einweichen

Klingenlänge: 300 mm

Erleben Sie überlegenen Schutz für Ihr Gyuto mit der Magnolia Saya-Scheide

Die verlängerte Klinge ermöglicht es

Hobeln und Garnieren

Mut und Disziplin steht

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

*Wenn du nur die Scheide kaufst