ROGN Patricia Highsmith Da enken Elsa Karlsson en

Da enken Elsa Karlsson en tidlig morgen i oktober er ude på sin sædvanlige gåtur med den gamle labrador Vagabond

Forfatterens mission er at gøre op med vævningens traditionelle regelsæt

om moren og faren og de to brødre der alle sammen er borte

der tidligere har udgivet ’Skeletter i skabet’

ROGN Patricia Highsmith Da enken Elsa Karlsson enHvad er rogn, og hvordan kan vi bruge den i vores kkken p en bredygtig mde med respekt for naturen og med fokus p smag, ikke mindst i det grnne kkken? Rogn er g fra fisk, krebsdyr og blddyr og spises bde som en dagligdags, folkekr spise som torskerogn og er populr som ssonvare som stenbiderrogn, men rogn er ogs en eftertragtet og dyr, gastronomisk delikatesse som caviar. Bogen Rogn illustrerer de forskellige anvendelser af mange slags rogn bde ved