Finca Millara - Finca Millara, Mencia 2018 Hondarrabi Beltza

Finca Millara - Finca Millara, Mencia 2018 Hondarrabi BeltzaFantastisk 100 % mencia fra Pantn Lugo. Topvin fra Finca Millara med nogle r p dagen, s du kan fornemme menciadruens fremragende udvikling. Det her er vinen for dig, hvis du er nysgerrig p bld og rund mencia med de s omtalte Bourgogne trk. Kompleks aromapalette med noter af rde frugter og florale indspark. Silkebld med en smule frugtsdme balanceret elegant af den spndstige syre og hje mineralitet, s den fremstr i elegant balance. Blde og runde

men balanceres af bjergenes friskhed og krydderurter

“It’s for drinking” fortalte Sandra Doix os om vinen på vores besøg i Priorat

Aromaer af violer og middelhavsurter suppleres af fine noter af chokolade og ristet brød fra den diskrete lagringsproces

En fløjsblød vin

som man gerne vil have Mencia i denne stil

ideel sommerosé og kvalitetsrødvin

Paletten er intens

hvor René Langdahl udtalte: "Det er den vinstil her

Den her spiller godt op til kartoffelpizzaen

Arlanzas syre og en let fadkrydring

Velkommen til den absolutte top af Rioja

og under den 3 ugers lange gæring er det kun tyngdekraften som får lov at bevæge vinen