Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé

Pievalta Perlugo Dosaggio Zero Metodo Classico VSQ Rosé"Metodo Classico", er den traditionelle metode til at lave mousserende vin. Druerne vokser i 350 meters hjde p Monte Schiavo i Maiolati Spontini. De hndhstes og efter en bld prsning gennemgr vinen en frste gring i rustfri stltanke. Den sekundre gring sker i flasken, hvor vinen udvikler sine fine bobler og komplekse aromaer. "Dosaggio Zero" betyder, at der ikke tilsttes ekstra sukker fr den sekundre gring, hvilket resulterer i en mere tr og naturlig

5 hektar og er udelukkende beliggende på Chambolle-Musigny-siden på lavt

Endnu en enkeltmarksvin

urteagtighed og fin

Vinen har gæret 20 dage ved 31-33 grader på cement og efterfølgende har den ligget 30 mdr

syre og volume

Vinen lagrer på franske egefade i en periode på 12 til 16 måneder

En vin med højt lagringspotentiale

Op til 350 m over havet

En vin med stort fremtidigt potentiale

Dyrket på de stejle skråninger med + 70% hældning nær Schlossberg

før de overføres til cementtank og franske egekar fra Grenier

som i middelalderen blev kaldt Valle Sospesa eller "Suspended Valley"