Bollinger La Grande Année Rosé Brut Champagne 2012 BH-NO

Bollinger La Grande Année Rosé Brut Champagne 2012 BH-NOLa Grande Anne Ros er som udgangspunkt den samme cuve som den hvide Grande Anne, blot er den tilsat en ekstra dosis Pinot Noir. Den ekstra Pinot Noir stammer fra Bollingers supermark Cte aux Enfants, som er en af verdens bedste Pinot Noir marker. Dette giver vinen en mere udtalt fylde og rundhed, og en markant nse af rd brfrugt. En madvin, som er en konge vrdig. Der indgr druer fra 21 Cru marker i vinen, Pinot Noir hovedsagelig fra A og Verzenay og

et område kendt for sine elegante og komplekse vine

som efter endt fermentering får lov til at modne i to år på 100% nye egefade

der fungerer som introen til de to andre

hvor kølige vinde sikrer en langsom modning og intens smagsudvikling

Med lavt svovlindhold og lang lagring på bærmen opnås en kompleks struktur og fin mousse

Domaine René Rostaing Côte-Rôtie Côte Blonde 2003 er et fremragende eksempel på samspillet mellem et stort terroir

præcision og struktur i Chardonnay-udtrykket

med en næsten ligelig fordeling

Domaine Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2014 er en vin

Den likør

A little less suave than the '89

but perhaps not the sheer power