Sujihiki Molybdène Poli Manche en Occidental Noir 250mm Material:Molybdenum

Sujihiki Molybdène Poli Manche en Occidental Noir 250mm Material:MolybdenumLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.

comme le tempura

Contrairement aux couteaux de cuisine en acier inoxydable

la surface utilisée pour entretenir et affûter ces lames doit elle aussi rester fidèle

Taille : L19cm*H47cm

Ce superbe couteau Deba est forgé en Blue Steel #2 d’exception et doté d’un manche classique en noyer

permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame

Après avoir utilisé une pierre plus grossière (#400 à #1000) pour façonner ou réparer le fil

Passez à un niveau supérieur en cuisine avec le couteau Kama Usuba

Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais White-Golden PhoenixMateriau : Nishijin-ori

Gardez la lame fermée ou dans son étui jusqu'à ce que vous soyez prêt à couper

le kamagata usuba a une pointe effilée

Ne touchez pas et ne déplacez pas le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper