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Description

2019 Clos DubreuilUndurchsichtiges Purpur mit schwarzer Mitte und rubinroten Reflexen. Ausladendes, fein kompottartiges Bouquet mit Backpflaumen, Brombeergelee, Kardamom, zarter Veilchenduft und Lakritze. Im zweiten Ansatz rufen Demassinelikr, Biskuitnoten und Schokoladenraspeln Kindheitserinnerungen hervor: eine frische Schwarzwlderkirschtorte bei Oma. Am flligen Gaumen mit seidiger Textur, engmaschiger Krper umspannt mit zarten Muskeln und fein mehligem Extrakt

Nach zehntägiger Maischegärung kommt der Jungwein in größere

zart Rosen

der mehr auf Kontur und Herkunft setzt als auf vordergründige Süße

gratinierte Austern

Am Gaumen ausgeprägt und kräftig mit klarem Fruchtausdruck und saftigem Abgang

34% von Chalk Hill und 18% von Knight's Valley)

Die breite Kelchform schafft Raum

probieren Sie thailändischem Som Tam (scharfer Papaya Salat)

Zitrus und eine kühle

Ein charaktervoller Pinot Noir aus der Pfalz – zugänglich

davon 4 Monate auf der Hefe

ein Hauch von Blütenhonig