Sancerre Blanc MG bh_no_sync

Sancerre Blanc MG bh_no_syncEn elegant Sancerre med flot Sauvignon Blanc karakter. Her er friske noter af grnne bler og citrusfrugt. Smagen er intens med flot mineralsk indspark, sammen med den modne frugt. Vinen er tr, men fremstr med en flot druemodenhed. En flot ledsager til dine bedste skaldyr, eller milde oste., , Cote des Embouffants er en helt unik vinmark, ca. 1 km fra Sancerre by og kun 800 meter fra Roger Neveus egne kldre. Marken er ca. 1 hektar stor og har en optimal

Druesorten er en del af Traminer-familien

hvilket alt andet lige fører til mere fokuseret og seriøs vinproduktion

Herefter lagres den i hele syv år på store slovenske egetræsfade

der er elegante og liflige – og det er præcis den stil

Server den i store bourgogneglas

Efter høsten presses druerne straks ved ankomsten til vineriet

Inden  gæringen  udføres en kold maceration (udblødning af drueskallerne i mosten) for at ekstrahere aroma og farve

En vin som passer flot til grillet kylling eller modne oste

Et område som for millioner af år var dækket af havvand

En nabokommune til Meursault

Coteaux du Layon 1er Cru Chaume La Martinière 2023 kan nydes nu med stor glæde

og som viser det klassiske Mosel-udtryk i smuk balance mellem intensitet og lethed