Quiche mit Blattspinat, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Bergkäse Vegetarisch

Quiche mit Blattspinat, Pinienkernen, getrockneten Tomaten und Bergkäse VegetarischUnsere Konditorin Christine hat lange an dem Quiche Teig getfftelt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Sie stellt eigentlich zwei Teige her einen Mrbteig fr den buttrigen Geschmack und einen Hefeteig fr die gute Verbindung und die Lockerheit. Natrlich aus unserem Bio Urdinkel, der Sorte Oberkulmer Rotkorn vom Bauernhof Sauer in Binsfeld. Fr die Fllung verwenden wir Kitzinger Blattspinat, frisch blanchiert, Bio Eier von Voglers, halbtrockene Tomaten,

Zutaten: Aschfelder Pute 40%

Das Wildgulasch gehört zu unseren Klassikern

Gewürzmischung BBQ Pork

Von den Limousin-Rindern von Elviras Bauernladen aus Aschfeld bekommen wir das perfekte Rouladenfleisch

weißer Belem-Pfeffer

Limettensaft

weiße Schokolade

Schupfnudeln oder Kartoffelklöße

Kokosmilch

Fleischeinwaage 240g

Berg-Käse – gerne reifen Greyere

Rapsöl gefriergetrocknete Himbeeren