GILG - Eiswein 2019 (37,5 CL) DO Penedes

GILG - Eiswein 2019 (37,5 CL) DO PenedesEiswein er en af vinverdenens mest krvende discipliner. Druerne skal hstes frosne p vinstokken ved mindst 7C, og udbyttet er ekstremt lavt. Det er naturens selektion ikke vinmagerens. Eiswein 2019 fra Weingut Gilg er skabt p Welschriesling og Chardonnay, hvor den naturlige syre i druerne balancerer den intense sdme og giver en vin med bde koncentration og friskhed. Anmelderne har kvitteret: 93 point A la Carte Weinguide 92 point Falstaff Weinguide 2.

Det fremstår tydeligt

rød frugt båret primært af hindbær og kirsebær

før den hældes på flaske uden filtrering

før vinene får tid i store træfade

2 x Gran Leiriña Albariño 2022

Så er der skruet op til 100 på Priorat-knappen

der kræver at man åbner sanserne for at navigere de mange lag

En imponerende hvidvin

men dybt fascinerende druesorter

med smæk på smagen med masser af mørk frugt

Lo Piot er indbegrebet af Priorat

hvor de hårde betingelser og lave udbytter (kun 1