La Licorne Blanche, Assemblage Syrah

La Licorne Blanche, Assemblage SyrahL'assemblage, tout un art ! Cette Licorne Blanche porte bien son nom. Ce vin blanc trs pur offre des armes de fleurs, de tilleul, de fruits du verger. Gourmand au palais, il dvoile des notes de poire et de pche, rehausses par des nuances de miel, avec une fracheur quilibre et discrte. Chaque cpage de cet assemblage apporte sa contribution cette symphonie ! Parfaite avec une quiche aux lgumes, des filets de perche ou des blancs de poulet l'estragon.

ainsi que de fruits frais

Le compagnon idéal de tous les plats de viande… sur ardoise par exemple

Si aujourd’hui près de la moitié de l’assemblage est libre

Dans les dix Crus du Beaujolais

il se mariera aussi tout l’année avec des pâtés

cépage alpin

Un rouge tout sauf rocailleux

avec des notes grillées et épicées

de groseille rouge et de poivre

Créé en Suisse en 1970

Son palais est doté de tannins fins

ce grand vin blanc continuera d’évoluer sur des décennies