Messias Porto 2008 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (6 x 0,75l)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Messias Porto 2008 Colheita Portwein Wein rot süß Portugal (6 x 0,75l)STORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Die Grung des Portweins wird durch Zugabe von Brandy (77%) unterbrochen, sobald der gewnschte Segrad erreicht ist. Ausbau im Holzfass fr mindestens 7 Jahre. BEURTEILUNG:

Quitte und Birne mit unglaublicher Mineralität

sowohl als anspruchsvoller DAC

Spargel mit Bärlauchsauce

hat das Weingut Kiefer sein ganzes Wissen

Er beeindruckt mit seinem dunkelroten Gewand in einem gehaltvollen Körper

die hier auf mehrheitlich kreidehaltigen Lehmböden

4 Tage Kaltmazeration

und reifer Erdbeere

Zweimal tägliches Überpumpen während der Gärung

SERVIEREMPFEHUNG: Dieser Champagner passt hervorragend zu Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel

Sauerkirschen und etwas Lakritz

SERVIEREMPFEHUNG: Sehr lecker zu gegrillten Fischgerichten