Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Material:VG-10

Kiritsuke Petty VG-10 Tsuchime Manche en Buffle et Ébène 150mm Material:VG-10Recommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.

manipuler les arêtes

pouvant être utilisés comme couteaux à trancher ou à légumes

cet Ajikiri est fabriqué en acier White Steel #2

Alliez élégance et performance avec ce couteau Deba Blue Steel #2 Suminagashi

Ce fourreau est le parfait mélange d'élégance et de durabilité

elles sont à la fois légères et robustes

Petit et précis

Longueur de la Lame :  330mm

il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur

Principalement utilisé pour les légumes avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en de longs mouvements fluides

Cette lame d’une finesse exceptionnelle