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Description

Nero d'Avola Sallier de la Tour 2022Die niedrigen Ertrge des Weinbergs garantieren eine Weinlese der hchsten Qualitt und Konzentration. Die Wahl, den Wein zu Teilen in Holz, zu Teilen in Edelstahltanks reifen zu lassen, ermglicht es, die frischen und fruchtigen Aromen eines jungen Weins mit uerst eleganten Gewrz und Lakritz Aromen zu vereinen, die Ausdruck eines guten Entwicklungspotenzials sind.

gleichzeitig umschmeichelt ihre Frucht und ihre leicht rauchigen Noten vor allem rotfleischige Gericht ohne zu viel Röstaromen

eleganter und von internationalem Format

Der Caro Maestro ist ein bisschen das Prestige Projekt des Weingutes: Ein Wein im Bordeaux-Stil

Food Pairing (Speiseempfehlung): Flammkuchen

fruchtig und beschwingt – ein sommerlicher Weißburgunder in der Magnumflasche für Freunde

Food Pairing (Speiseempfehlung): ideal als Aperitif

Der Ausbau im Eichenholz verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur

edlem Fisch

Feines Brombeerkonfit

wirkt aber durch seine mineralische Spannung nicht schwer

Durch die Methodik des Saftabzuges und Pressvorlauf wird der helle Most gewonnen und im Edelstahltank vergoren

Klingt verrückt