Janzen Cloudy's Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 BH-NO

Janzen Cloudy's Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 BH-NOBacio Divino Janzen Cloudy's Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 er fra hjertet af Californien. Cloudys Vineyard blev anlagt i 1999 og var p grund af dens fjerne placering og stejle skrninger lidt af et knoklearbejde. Men det har det vret vrd. Oppe i 120 meters hjde er morgentemperaturerne nemlig en anelse kligere, hvilket giver druerne nogle anderledes og attraktive bjergkarakteristika. En dyb, lilla farve er frste indtryk, vinen giver i glasset. Det

kaviar eller delikate fjerkræretter

vildt eller modne oste

og alle årgange er stort set altid udsolgt fra slottet

but it is a packed and stacked first-growth Pauillac of enormous potential

Den oprindelige generøsitet i champagnen blev forstærket af en klar struktur

Det gjorde det så heller ikke

Vinen viser i dag den fascinerende kombination af modenhed og vitalitet

uden at tage fokus fra vinens kompleksitet og renhed

An incredible achievement

not to mention a fragrant waft of dried roses that emerges with coaxing

Eftersmagen er lang og nuanceret med lag af mørk frugt

Oliver Collard har opnået præcis det resultat