Vinaigre de Sakura 300 ml udon

Vinaigre de Sakura 300 ml udonCe vinaigre est un tout nouveau produit de la socit Sennari, productrice de vinaigre. Des feuilles de cerisier de Shizuoka ont t macres dans du vinaigre produit avec du riz de Hiroshima le parfumant ainsi de notes florales, fraches et enivrantes. Ce vinaigre est naturel, sans colorant ni conservateur et doit sa belle couleur rose au vinaigre de patate douce qui y a t ajout.

La sauce teriyaki est traditionnellement produite avec une base de sauce soja à laquelle on ajoute du sucre

sa tenue de coupe est exceptionnelle

C’est une sauce pimentée

dont le nom signifie « trois vertus » en japonais

elle apporte de l’umami aux plats

Le gin est distillé sous vide de façon à faire ressortir le meilleur des arômes des ingrédients qui le composent

Deux feuilles d'or en forme de fleurs de cerisier sont visibles dans la bouteille et tombent joliment dans le verre des chanceux

Ce saké a la particularité d'être conçu selon la méthode traditionnelle Yodan-jikomi

Le barbecue est ensuite consolidé à l’aide de bandes de renforcement

Cette sauce soja a été fermentée 8 mois

c’est-à-dire affûté des deux côtés

arrondies et leur couleur oscille entre le brun noir et le rouge foncé