Bollinger R.D Champagne 1996 Janudsalg

Bollinger R.D Champagne 1996 JanudsalgBollinger Champagne RD 1996 er en af de mest ikoniske rgange fra huset og betragtes af mange som en af de bedste rgange i Champagnehistorien. Denne rgang er kendt for sin enestende balance mellem kraft og finesse, og 1996 RD (Recently Disgorged) er et strlende eksempel p Bollingers evne til at skabe tidlse champagner. Vinen er lavet p 34 % Chardonnay og 66 % Pinot Noir, og den frste gring foregik p sm egetrsfade, hvilket gav vinen en markant dybde og

Day er 95% Zinfandel og 5% Petite Sirah fra nogle af de bedste marker i Russian River Valley

I glasset mødes man af aromatiske noter af modne røde bær som kirsebær og hindbær

Tasted blind at the Burgfest 2014 tasting

both of which are on fully display today

Magnum er ideel som aperitif

mandarin peel

hvor elegant og karakterfuld Cabernet Franc kan være

vanilje og honning

Domaine Méo-Camuzet Richebourg Grand Cru 2010 har et stort lagringspotentiale og kan nydes nu med lidt luft eller gemmes i mange år for at udvikle endnu mere kompleksitet og dybde

mens krydrede og let røgede nuancer folder sig ud i eftersmagen

hindbær og kirsebær blander sig med subtile krydrede og blomsteragtige toner

der er spækket med verdensklasseproducenter og en alenlang historie