Christophe Lindenlaub - Sylvaner - Matin Fou 2023 Antal:6 stk. lidt fad og meget lidt

lidt fad og meget lidt af den der fine tændstikreduktion

altså 2018-2022 er i mine øjne stadig for unge

NB: Billedet viser også den røde fra Criquand

Ellers pibler musene frem

Christophe Lindenlaub - Sylvaner - Matin Fou 2023 Antal:6 stk. lidt fad og meget lidtSylvaner med attitude! Snuden er igen igen volatil som limen i folkeskolen dragende, saltet og nsten flor agtig, som havde den stet under slr i klderen. Det volatel og "floren" brnder dog hurtigt af og vinen gr i retning af vilde urter vendt i grsk yoghurt s er det fandme sommer du! Syltede prer og bler giver frugt(r)ig sammenhng, mens syren brnder igennem med intensitet. Frugten er fed og cremet, og balancen mellem det vilde og det prcise er spot on.