Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Fire set Fabrication de libellules en bambou

Fabrication de libellules en bambou

Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes

aussi beau que fonctionnel

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Fire set Fabrication de libellules en bambouLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.