Saké Ryusei Kimoto Hattan "Yuragi no Nagi" 720 ml (16% vol.) materiel de cuisine

Saké Ryusei Kimoto Hattan "Yuragi no Nagi" 720 ml (16% vol.) materiel de cuisineCe sak Junmai Ginjo Kimoto est brass traditionnellement, selon une technique centenaire. Son got la fois profond, ample et avec une fin de bouche veloute, fait tout le charme de ce sak brass dans un esprit de dialogue avec la nature. Il est brass partir de riz de varit "Hattan" produit Hiroshima et poli 60%. Degr d'alcool : 16

Ce miso a été fermenté pendant une à deux semaines

de koji et d'alcool (qui remplace l'eau) est un daiginjo ce qui signifie que le riz a été poli à 50% lui donnant un goût plus sec et fruité

les têtes d’ail sont maturées entre 30 et 40 jours dans un lieu clos avec une température de 50-60°C et un degré d’humidité de 80-90%

Cette pâte de sésame blanc est fabriquée à partir de graines de sésame blanc soigneusement sélectionnées et préparées selon une méthode précise

réputé pour sa haute qualité et sa robustesse

Grille pour accompagner votre barbecue de table Genghis

Ce format lui permet de conserver sa saveur et sa fraîcheur et il suffit d’en utiliser une petite quantité pour obtenir une saveur intense

Habituellement

sa texture veloutée et sa complexité aromatique font de ce vinaigre un produit haut de gamme

avec un umami plus prononcé

obtenu notamment grâce à l’utilisation de levure de pêche blanche

Le producteur épure simplement la surface et laisse les dépôts résiduels issus de la presse dans la bouteille