Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 Dalum

Domaine Huguenot Marsannay Heritage 2018 DalumFamilien Huguenot startede i sin tid med at plante pinot noir i marsannay allerede fr den franske revolution. Heraf kommer navnet heritage, da dette er vinen fra nogen af deres frste parceller. Plukningen og transporten af druerne foregr i sm kasser, med en yderligere selektering p et sorteringsbord ved ankomsten til klderen, en delvis afstikning samt en sknsom masning. Efter en kold skindmacerering i gringskar for at udtrkke s meget aroma, farve og

Smag: Proteinrig og saltet røg med mørk sherry

when the time is right

eksotiske nuancer af citrusfrugter samt mere cremede toner af ferskner

Wemyss Malts er en uafhængige aftapper

og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen

Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv

It’s the integration of all the characters of this island – particularly the guys who made it – that gives this spirit a 100% Islay DNA

en smule tjære

Sin ambition var at gøre slottet til områdets bedste producent

altså deres Astar et egentlig et udtryk for den rejse de har måtte tage

I duften finder man nuancer af vilde blomster (gyvel

er der på ingen måde tale om ”trætte fade”