Domaine de Chevillard Abymes Jacquere 2023 Gual På de stejle skråninger i

På de stejle skråninger i det nordligste Nord Rhone sker der noget magisk i hænderne på nogle få håndfulde traditionsbunde terroir'ister

men en mineralsk jordet undertone og røde bær

cremet vin med et let bittert finish til at balancere det hele

pizza og charcuteri

Domaine de Chevillard Abymes Jacquere 2023 Gual På de stejle skråninger iFremragende Jacquere, fra mere lerhholdige marker i Abymes. Jacqueres hstudbytte skal holdes nede for at kunne producere lagringsvrdig vin, og det mestrer de hos Chevillard. Druerne hndhstes, presses nnsomt, spontangrer i store brugte fade og gennemgr 100% malo. Den lagrer i 24 mneder p brugte foudres, og flaskes uden filtrering og klaring. Det giver en ekstremt terroirtro, kompleks, klig nse der dufter fa vin fra alperne! I nsen er der flint, rg,