Opus One - Robert Mondavi - 2001 - USA Napa Valley Wino||Wino des tannins soyeux

des tannins soyeux

Il pourrait être qualifié de 1/2 sec grâce à l’équilibre entre sucre et mineralité

Température de service : 7-8°

les grillades

Opus One - Robert Mondavi - 2001 - USA Napa Valley Wino||Wino des tannins soyeuxCpages : Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 6%, Malbec 3%, Cabernet Franc 2% et Petit Verdot 2% Descriptif : Le millsime 2001 fut chaud partir du mois de mai, donnant des baies concentres. Le vin a pass 18 mois en fts neufs de chne franais. Un vin prt boire, trs plein et riche, aux armes de fruits noirs bien mrs, de chocolat, de poivre noir. Bien intgr et velout, le tanin participe de la gourmandise du vin, qui possde une grande longueur en bouche.