Grappa Riserva Invecchiata in Barrique di Ciliegio 37,5% Vol. Schaumwein Dieser IGT aus Kalabrien der

Dieser IGT aus Kalabrien der Kellerei Benvenuto ist eine trockene Version des Zibibbo (Moscato) und wird die Gäste sicherlich überraschen

Zutaten: Frische Auberginen (IT)

Glace und Panna cotta)

Die 2 Sorten werden separat vinifiziert

Grappa Riserva Invecchiata in Barrique di Ciliegio 37,5% Vol. Schaumwein Dieser IGT aus Kalabrien derEine kleine Grappa Innovation von Roberto Castagner, der den Grappa fr 12 bis 18 Monate ausschlielich in Kirschholzfssern reifen lie. Durch ein selbst entwickeltes GrappaSystem erhlt Roberto Castagner die erntefrischen Aromen auf natrliche Weise, indem er den Trester, zusammen mit Hefe, luftdicht in Folientunneln aufbewahrt. Dadurch knnen die gepressten Trauben immer frisch destilliert werden. Die fruchtigen Noten des Grappas aus Merlot, Cabernet