Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Brugtmoms ristet ananas og en balsamisk

ristet ananas og en balsamisk undertone af ceder og krydderier

krydderier og de jordnære elementer

plantede vinstokkene

hvilket giver en vin i den helt tørre stil

Walter Scott Sojeau Vineyard Pinot Noir, Eola-Amity Hills 2021 Brugtmoms ristet ananas og en balsamiskFinesse mder power i denne mrke Pinot Noir af hj klasse. Winemaker Ken Pahlow skruer Sojeau sammen af de tre Pinot Noir kloner Dijon 115, Pommard and Wadenswil. Alle tre kommer fra stokke, der har slet rdder p stenede marker oppe i 200 meters hjde. Juicen har fet 12 mneder p fransk eg, hvoraf 40% var helt nye. Farven er mrk rubinrd og det nrmest vlter op med aromaer fra glasset hindbr, brombr, kirsebr plus noter af jord, rg og eg. Smagen tager mange