2021 Monthelie, Pierrick Bouley Marchand-Tawse Vielerorts erfolgte die Ernte einen

Vielerorts erfolgte die Ernte einen Monat oder länger später als in den Vorjahren

Crémant kann im gesamten Burgund aus verschiedenen Trauben hergestellt werden

wenn man sie in Ruhe lässt

aber reife Tannine und dezente Eiche runden den langen Geschmack ab

2021 Monthelie, Pierrick Bouley Marchand-Tawse Vielerorts erfolgte die Ernte einenFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.