Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed elegance og dybde går hånd

elegance og dybde går hånd i hånd

der resulterer i en Champagne med dybde og elegance

hvilket resulterede i perfekt modne druer med en ideel balance mellem frugt og syre

The 2014 could use another few years in bottle

Ceritas Peter Martin Ray Vineyard Cabernet Sauvignon 2019 Nyhed elegance og dybde går håndWinemaker John Raytek er isr kendt for Pinot Noir og Chardonnay, men det afholder ikke manden fra at komme med en Cabernet Sauvignon i absolut topklasse. Druerne kommer fra Peter Martin Ray Vineyard, der ligger hjt oppe i Santa Cruz Mountains, hvor jorden er ekstremt stenet. Her kan de tt p 100 r gamle vinstokke nyde morgentgen fra havet og det klige solskin, som tager over senere p dagen. Vinen har fet to r p fade og et r p flaske inden frigivelsen.