Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt Whisky

Ca' Del Baio Barbaresco Valgrande 2009 Blended Malt WhiskyBarbaresco Vallegrande er lavet p Nebbiolo druer fra marken af samme navn nr landsbyen Treiso. P den 3h.s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne p Vallegrande hstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsttes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforlb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver

”jammy-agtige” frugtnuancer men også mere krydrede toner af mokka

Bollinger udbyder løbende små partier af forskellige årgange som Vintage RD

aroma- og smagsekstrakt fra druerne

Vinen modnes derefter i 15 måneder

Purity Craft Old Tom Organic Gin 34 er en super spængende gin fra Purity

Farve: Lys gylden

var det imidlertid andre græsgange

Smagsnoter: Helt tør og fyld med salt og umami

) i Terre di Chieti

Ladoix-hvidvine er lidt en hemmelighed i appellationen og produceres kun på i alt 10 ha

men efter en hård forhandling kom der lidt til Danmark

dels i Corbières