Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 fisk Jean-Baptiste Clair giver med sin

Jean-Baptiste Clair giver med sin Hautes-Côtes-de-Beaune et indblik i alt

vinfikationen er blevet optimeret så den er endnu friskere

Omnia 2019 er en sammensætning af vine fra de forskellige parceller på ejendommen

hvoraf 1/3 er nye fade og gennemgår 100% malo

Jerome Coessens Les Riceys 'Pinotmaniac' 2022 fisk Jean-Baptiste Clair giver med sinNy vin, og nyt eksperiment fra Jerome! Det er stadig 100% Pinot Noir, men fra 4 parceller i Les Riceys, som historisk set er kendt for rose Champagner. Vinificeret som klassisk hvid Bourgogne som Jerome er kendt for p alle hans Champagner. Det er Champagne med en smule mere vildt udtryk, og med mere kalket finish. Jerome Coessens rder over den legendariske mark Largillier. Med en lille produktion p knap 20. 000 flasker om ret, laver han udelukkende