SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI couteau à thon The Kamagata

The Kamagata

manche en ébène octogonal

Shiro1 Mizu Honyaki- Fujihamon- Full mirror finish

and therefore requires more experience and skill to fully utilize

SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI couteau à thon The KamagataLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates