Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé Denne vin passer rigtig godt

Denne vin passer rigtig godt til smagfulde retter og gerne grillet lyst kød

Druens aromatiske raffinement bliver på sublim vis ledsaget - men aldrig overdøvet - af den fineste eg

hjulpet af kølere og tøris for at fremme cryomaceration

Får herefter alder i 6 måneder på store franske egefade

Cupano Brunello di Montalcino DOCG 2020 Rosé Denne vin passer rigtig godtHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.