Bourgogne Aligoté bh_no_sync

Bourgogne Aligoté bh_no_syncAligot? Ja, tak! Vine p Bourgognes 'sekundre' drue fr i dag strre og strre opmrksomhed og ikke uden grund. Frste rgang af denne vin fra Benjamin p 100 r gamle stokke str knivskarpt med en tindrende frisk miniralitet. Snorlige og ikke noget pjat dette er vin, der rusker op i n.

uden på nogen måde at nærme sig de tårnhøje priser

100 % Vermentino fra gennemsnitligt 20 år gamle vinstokke

når vinen skal sammenstykkes i kælderen

krydderier og ristede toner

inden den kommer på flaske

Her har de fundet en stejl

så du får den helt uspolerede smagsoplevelse

citronsaft og danskvand

Det gør de for at skabe et så rent og uspoleret Sancerre-udtryk som overhovedet muligt

Vinen gæres og lagres i 400 liters egetræsfade i 14 måneder

Da sommelier Emilie Øst-Jakobsen og fermenteringsekspert Bram Kerkhof skulle skabe deres bud på et alkoholfrit alternativ til hvidvin

Negroni Old 1919