Les Sublimations macération
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Description
Les Sublimations macération
Jus d’abricot
Suis-je une vraie Noire
Mourvèdre et une pointe de Grenache
15 plantes avec des modes d'extractions adaptée à chaque plante (extration à froid
Vinifé avec une macération pelliculaire pendant 12 jours
Légèrement frissanté
Le racisme s’est installé dans les têtes des Européen·nes en même temps que le sucre arrivait sur leurs tables
des inégalités mondiales ou du continuum colonial
100% Pinot Noir de la Vendée
Le vignoble avait été abandonné
Le jeune gamay et le muscaris (cépage hybride) aromatique sont macérés pendant 10 jours et se tressent en un charmant bracelet d'amitié
Auteurs/Autrices: Alexandra Dupuy
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