Milano-ring postej

Milano-ring postejFremstillet af skinkekd, brystflsk og oksekd. Krydret med bl. a. peber, ingefr, honning og tilsat knust grn peber. Fremstillet som Majlnder, der er en grovhakket spegeplse lavet efter gammel ungarsk opskrift. Milano ringen er lavet uden tarm og formet i en ring. Meget dekorativ til plsebord. Grovhakket. Opbevaring: En spegeplse er et ganske specielt og spndende produkt, der er i konstant udvikling. Ganske kort (og lettere simplificeret) fortalt,

Sylten er fremstillet af magert brystflæsk og kogt med hele peberkorn og laurbærblade

koriander og hvidløg

Kødet bliver kogt over natten og efterfølgende hakket i hånden

Ingredienser: Stribet flæsk 37 %

Antioxidant (E300)(E301)

5 g Kulhydrater 1

brun farin

pistacieNØDDER 1 %

Ingredienser: Skinkeinderlår

8 g Salt 0

sort peber og laurbærblade

Vendt i Santa Fe krydderi (peberfrugt