2024 Pommard, Bourgogne Område|Alsace

2024 Pommard, Bourgogne Område|AlsaceDruerne til Aurore Bachelet's Pommard, ligger p en Sydst vendt mark. Vinstokkenes alder er 55 r og jordbunden er ler kalksten. Alle druerne er hstet ved hndkraft og presset nnsomt. Vinen er lagret p egetrsfade i 12 mneder, derefter i rustfri stltanke i 5 mneder. Intens rd farve. Aroma af kandiserede kirsebr, jordbr. Kraftig smag med en fast men behagelig tannin. Meget delikat finish. Pommard er kraftige vine der krver tid!

Forsigtig presning af hele klaser for at minimere skindkontakt og farveudvinding

Pinot Meunier (20%) og Pinot Noir (20%)

Den har en duft af æbler og krydderurter

Medium krop

Silkeblød og velbalanceret

søde krydderier (hvid peber

Gravuras 10-års Tawny har en smuk kobberfarve og byder på intense noter af nødder

Doseringen er på 4 g/l

Syre og sødme i perfekt harmoni

Vernaccia di San Gimignano blev DOCG-klassificeret i 1993

I glasset er vinen strågul med grønlige og gyldne nuancer

grøn pære og biskuit