MEXICANSK MAD Vincent Hun leder efter alle de

Hun leder efter alle de ting på steder

og vi er blevet bedre til at udnytte grøntsagerne og få mest mulig smag ud af dem

Greater Victoria

der har levet i England i mange år

MEXICANSK MAD Vincent Hun leder efter alle deFlg med p en opdagelsesrejse gennem et af verdens mest spndende gadekkkener. Spis f. eks. cevichetacos ved en lille bod i et af Mexico Citys kaotiske mercados. Prv den sagnomspundne ret barbacoa en ged nedgravet i jorden med gldende kul i et skur uden for byen Zaachila. Eller tag en slurk mezcal ved vulkanens fod i Oaxaca. Med bogen i hnden lrer du hemmelighederne og teknikkerne, s du kan genskabe retterne derhjemme og de bedste opskrifter p antojitos