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Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° etwas süßlich und dezent pfeffrig
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° etwas süßlich und dezent pfeffrig
$48.25
Description
etwas süßlich und dezent pfeffrig im Aromenspiel
Tomaten- oder Gulaschsuppe
Nougat und Turron gefragt
ganz fein gehackte Stücke
Gellazoon low (Gellan), Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° etwas süßlich und dezent pfeffrigGellazoon setzt sich zusammen Gefertigt aus Gellan Gum (E 418), ein wasserlsliches Polysaccharid, welches durch Fermentation gewonnen wird. Der vorliegende multifunktionelle Gelbildner kann allein oder in Kombination mit anderen Produkten (Natriumcitrat, Pektin, Zucker) Verwendung finden, um Eine umfangreiche Palette an interessanten Texturen herzustellen. Gellan Gum wird in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet zur Zubereitung von gelierten
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, Biozoon, E 418, 250 g Storing_temp.14° etwas süßlich und dezent pfeffrig){kind=link}
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