Rosso de Coccio Dogliani

Rosso de Coccio DoglianiRosso med tilsat Cocio. Arhh det er gas. : ) Ligesom Bianco de Coccio er det Gian Marco og Clementines frste skud p vin p Amfora. Gret p amfora og i bne kar i 3 uger, og derefter 1 r i 500 l. overjordiske amforaer p flere mder. 2019 Uden tilsat svovl Sangiovese, Merlot, Barbera 13,5%

men den her har lige fået et halvt år på et gammelt brugt barrique

Trebbiano og Malvasia med 2 dages maceration

Denne her fest holder han ved KUN at tappe Hobo på magnumflasker

Halvdelen af druerne er trampet

efter et par flasker

2 dages maceration

Denne vin er ikke funky - den er Punk

Fiano og Falanghina med 4 dages maceration

Det gør ikke ondt nogen steder

Direkte pres af Moscato

Hvor svært kan det være

Er du for tørstig