Gomez Cruzado, Rioja Cerro Las Cuevas, 2021 Domaine Henry Fuchs

Gomez Cruzado, Rioja Cerro Las Cuevas, 2021 Domaine Henry FuchsGomez Cruzado Cerro Las Cuevas 2021 ist ein besonders eleganter Rioja, der zeigt, wie przise und finessenreich Tempranillo in den Hochlagen von Rioja Alavesa sein kann. Die alten Reben, die khle Hhenlage und der zurckhaltende Holzeinsatz sorgen fr eine beeindruckende Balance aus Frische, Tiefe und reiner Frucht. Das Ergebnis ist ein moderner, zugleich traditionsverbundener Rioja mit historischem Anspruch und viel Charakter. Geschmacksprofil Im Glas

Im Glas zeigt der 2022er Spätburgunder Kalkfels ein klares

Mit seinen Millesimati und insbesondere den Zero-Dosage-Abfüllungen unterstreicht Pedrotti die moderne

In der Kombination mit trockenem oder halbtrockenem Schaumwein entstehen elegante Aperitifs – einfach einen Schuss Likör ins Glas geben und mit Crémant oder Champagner auffüllen

minimal-invasiver Weinbereitung

Ideal serviert wird der Goustine Caresse Calcaire bei 8–10 °C

der seine Heimat Dão und das dortige Terroir schätzt

primär zur Depottrennung

sodass Frucht

Saftige dunkle Frucht trifft auf lebendige

Veilchen und Zigarrentabak rahmen einen Kern aus reifer Cassis

Minze und zarten Gewürznuancen im Nachhall

Durch seine lange Reife in Eichenfässern verbindet er klassische Brunello-Struktur mit bemerkenswerter Komplexität und einem Stil