Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 2625-3

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2020 2625-3Fantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er et blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og

hvor meget arbejde

betyder det ikke nødvendigvis

Much deeper in color than the 1989

a style he made famous decades ago

enveloping and fanning out expansively

Kan nydes nu men tålmodighed i endnu et par år vil blive belønnet big time

There is a lot to like here

Topklasse Chardonnay

og der er kvalitet og smag for alle pengene

som vidner om dens ungdom og koncentration

Boblerne er fine og vedholdende

men kan også gemmes et par år for yderligere udvikling