Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Brugtmoms

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 BrugtmomsElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.

hvilket har givet vinen en fyldig og moden karakter

som winemaker Thomas River Brown kommer med her og det er bare at lette på hatten

der viderefører hans fars gyldne dråber

Den passer perfekt til raffinerede retter som vildt

samtidig med at de omfavner innovation og moderne teknologi

hvoraf den første årgang var 1966 – den allerførste vingård

En ægte klassiker fra en af Bourgognes legendariske producenter

Vinen har en klar

når den endelige vin skal sammenstikkes

Le Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2019 har modtaget enestående anmeldelser fra vinanmeldere og entusiaster

og med små fine bobler

høst og vinificering for at få en bedre forståelse af terroiret og forskellene