Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022 2625-3

Chateau Pegau Cotes du Rhone Village Cuvee Setier 2022 2625-3Niveauet hjere end Ctes du Rhne og ikke mindst i 2021 rgangen noget af et opturskb. Sammenstningen er 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvdre, der kommer fra marker, der terroir mssigt er meget lig dem i Chateauneuf du Pape. Winemaker Laurence Fraud svrger til at presse klaserne hele og med Setier, hedder det modning p stltank for at bevare al friskheden fra frugten. Resultatet er en vin med en dyb, klar rd farve og en duft med masser af rde br,

Et brag af en andenvin og mere drikkeklar nu end førstevinen

Lagringspotentialet er 20-25 år

fine tanniner og en levende syre

lette fiskeretter og også til fjerkræ eller trøffelretter

kører winemaker Ehren Jordan her en kombination af franske egefade

these are great classics of France and of the Rhone Valley

hvor Fourrier råder over blot en kvart hektar beplantet med gamle vinstokke fra 1928

med toner af vanilje og mynte

but has since made up some ground

Smagen er en rejse gennem lag af frugt og mineralitet

Vinen har lagret på bærmen i flere år

der kommer fra den malolaktiske fermentation