Kiritsuke Gyuto VG-10 Kurozome Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Knife Roll Fabrication de libellules en bambou

Fabrication de libellules en bambou

idéal pour préparer vos légumes avec précision et facilité

même sous l'effet d'une force appliquée

Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

Kiritsuke Gyuto VG-10 Kurozome Damas Manche en Buffle et Ébène 240mm Knife Roll Fabrication de libellules en bambouLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de