Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Sadie Family

Giscours 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2021 Sadie FamilyGiscours 2021 Cabernet Sauvignon aus Margaux zeigt die ganze Eleganz des Bordeaux, mit feiner Frische, Tiefe und klassischer Struktur aus Kies und Lehm. ber den Wein Giscours liegt in Margaux, wo die Kies und Lehmbden den Reben eine gute Drainage geben und zugleich Wasser fr trockene Phasen speichern. Fr einen Wein wie Giscours 2021 sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die klassische Mischung, die den Stil des Weinguts

der zuvor auf einem Spitzenweingut in Südtirol gearbeitet hatte

sondern bewusst auf Balance gebaut: fruchtig genug für Charme

Ein klassisches Rinderfilet mit Pfeffersauce funktioniert ebenso gut wie Lammkeule mit Rosmarin

Wir arbeiten biologisch

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Maison Langlois zusammen

geprägt von Galets roulés und der warmen Präzision des Châteauneuf-du-Pape

seidige Textur und präzise Balance

Bei Domaine Billon steht offenbar nicht der Effekt im Vordergrund

präzise Arbeit und Weine

580 Meter über dem Meeresspiegel im Südwesten und im Valgatara-Gebiet auf einer Höhe von ca

Cru „Les Cloux“ auf dem Hügel von Chaignot liegt

aber in tieferen Schichten genug Reserve für warme Sommer bieten