Jeremy Bricka Bivouac Blanc 2025 simreretter

Jeremy Bricka Bivouac Blanc 2025 simreretterHerlig alpe hvidvin p Jacquere, Clairette og en snas Muscat. Forrsfrisk og aromatisk nse, frisk, saftig og mundvandsdrivende smag med en fin salinitet. Perfekt intro til hvidvin fra Alperne. Jeremy Bricka er vores udpost i det sydligste Isere, og er et af de helt store samtaleemner i regionen. Det var Laurent fra Rutissons der viste os i hans retning, og gudskelov for det. Jeremy laver komplekse, autentiske vine fra en sindssyg mark der hedder Pont de

seriøs Pet Nat lavet på 100% Sumoll

Kun den fritløbende vin overføres til brugte 500-liters egetræsfade

Lavet på 100% Albillo Real med tid på gærresterne i brugte fade - og efterfølgende tilsat 8% Manzanilla Sherry

Stilen er naturlig

den ekstremt sjældne lokale drue

vil vine åbne sig flot op

og skaber vilde

Har i den nordvestlige del af storbyen har Peter Uhler etableret sit Weingärtnerei

Siden 2008 har Laura stået i spidsen for vingården

Serves i store Bourgogneglas ved 14-16 grader – kan med fordel dekanteres

velintegrerede tanniner

relativt mørk vin uden at det bliver tungt